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Avocats et grenades au Capribelle Sèvre & Belle

Pour cette recette, il vous faudra : 2 avocats ½ Pomme grenade ½ concombre 80 g de bûche Capribelle Sèvre & Belle 1 tomate Huile d’olive Sel, poivre Préparation : Dans un saladier, coupez la bûche Capribelle en très petits morceaux et ajoutez les graines de grenade au préalable séparées. Puis, découpez la tomate et le concombre […]

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Mini pizzas au Mothais sur feuille Sèvre & Belle

Pour cette recette (24 mini pizzas) il vous faudra : 1 pâte à pizza 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge 100 g de chorizo 250 g de coulis de tomate 1 Mothais sur feuille Sèvre & Belle 2 échalotes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Préparation : Laver et épépiner les poivrons. Les tailler en petits dés […]

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Risotto au Chevrot Sèvre & Belle et aux fines herbes

Pour cette recette, il vous faudra : 35 g de beurre d’antan Sèvre & Belle « La Baratte du Crémier » 200 g de Cabridoux 2 Chevrot Sèvre & Belle 350 g de riz rond 15 cl de vin blanc sec Sel et poivre à goût 1200 cl de bouillon de légumes 1 oignon Du persil Du cerfeuil De la ciboulette   Préparation : Découper l’oignon et ciseler les fines […]

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Bouchés de Pigou Sèvre & Belle

Pour cette recette il vous faudra : 2 œufs 60ml d’eau 180g de chapelure à l’italienne 1/2 c. à café de sel d’ail 80g de farine 40g de fécule de maïs Huile Quelques herbes aromatiques 1 Pigou Sèvre & Belle Préparation : Coupez le Pigou en 8 petits triangles Dans un petit bol, mélangez les œufs et […]

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Fleur d’arachides au beurre d’antan Sèvre & Belle

Pour cette recette il vous faudra : 120g de beurre beurre d’antan Sèvre & Belle 160g de beurre d’arachide 130g de sucre blanc 65g de cassonade pâle 1 œuf 30 ml de lait 5ml de vanille 180g de farine 50g d’arachides, finement hachées 1 c. à café de levure 1 pincée de sel 48 friandises au chocolat […]

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Salade de fusilli au Caprifleur Sèvre & Belle

Pour cette recette il vous faudra : 500g de pâte fusilli (spirale) 250 g de tomates cerises 1 Caprifleur Sèvre & Belle Quelques feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de moutarde forte Sel, poivre 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 6 cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation (4 personnes) : Faites cuire les pâtes dans […]

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Churros au Beurre doux Baratte d’or

Pour cette recette il vous faudra : 2 œufs entiers 250 ml d’eau Une pincée de sel 60 g de beurre doux Baratte d’or Une poche à douille cannelée Préparation : Mettez le beurre Baratte d’or dans une casserole avec l’eau et faites-le fondre à feu moyen. Dès la 1 ère ébullition retirez du feu et versez […]

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Pennes au Cabridoux

Pour cette recette il vous faudra : 400g de pennes 1 aubergine 1 Pyramide Cabridoux 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de câpres 1 gousse d’ail Feuille de basilic Préparation : Faite cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée. Lavez et épluchez l’aubergine. Les coupez en lamelles très fines. Les faire […]

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Février-2019_Salade-«-carré-d'agneau-au-beurre-Sèvre-&-Belle-»-2
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Salade « carré d’agneau au beurre Sèvre & Belle »

Pour cette recette il vous faudra : 50 g de beurre doux Sèvre & Belle 1 échalote 1 gousse d’ail 20 g de persil plat 320 g de carré d’agneau 1 oignon 500 g de la salade de votre préférence 1 pomme Granny Smith Framboises Huile d’Olive Miel   Préparation :   Faites préchauffer votre four […]

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Mousse-à-la-Fine-Fleur-de-Celles-et-au-saumon-fumé
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Mousse à la Fine Fleur de Celles et au saumon fumé

Pour cette recette il vous faudra : 1 Fine Fleur de Celles 150 g de Cabridoux Nature 2 tranches de saumon fumé Sel Poivre Aneth 2 cuillères à soupe de crème fraîche (facultatif)   Préparation :   Enlevez la croûte de la Fine Fleur de Celles et émiettez le fromage. Mélangez la Fine Fleur émiettée et les 150 g […]

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